除了尼斯(Nice)這個地方,我實在想不出,法國街頭還有哪裡可以看到這般類似「辦桌」的盛況。

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冬日巴黎,微冷,日光時間顯得特別珍貴。傍晚5點過一刻,街頭華燈初上,淡淡藍色天光,映著室內這一桌一椅,恍若魔幻時刻下的見證者,透過玻璃窗格,冷眼旁觀。

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嬌嫩欲滴的紅色大草莓,裹在白色如緞綢般細緻的牛奶巧克力中,微黃燈光下顯得特別誘人,特別當巧克力待乾未乾,溫度尚溫漸冷之時。你小心翼翼地用指腹輕輕揀起一枚,生怕弄壞它柔滑的表面。

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熱門搖滾音樂震耳隆隆,五彩迷幻燈光眩得你眼睛裡都是星星,連吧台上一杯杯倒出來的酒汁都是透著螢光的飄渺色澤。在一片朦朧霧氣中,你並沒有看錯,吧台後的酒保身穿極厚的銀色大外套,就跟你身上的一模一樣,說的更正確一點,是跟你身邊所有人一樣。這裡是阿姆斯特丹的海尼根XTRACOLD ICE CAFÉ,室溫不高不低,恰恰攝氏零下6°C。

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一直想要去巴比松(Barbizon)。原因很多,一方面是因為大名鼎鼎的米勒(Millet)作品太令人難忘,另一方面則是因為巴比松這個實而不華的字眼。Bar-bi-zon,三個音節分明,沒有吞嚥的喉音,也沒有法文字裡最迷人的噘唇音,平凡無奇的地名,卻有一股世外桃源的低調。

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濕冷的冬季,讓很多城市都成了單色的世界,非白即灰,非淺灰即深灰。唯獨一個地方,即便是在濕霧冷咧的清晨時分,也是燦爛繽紛,令人眼花撩亂。紅色蘋果、綠色酪梨、黃色橙子、紫色圓茄……這裡是馬斯垂克(Maastricht)市中心的傳統早市。

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十一月天,氣溫8度C,金黃色陽光穿過冷咧白濛濛的空氣,灑向這個城市的各個角落。你選了一處人行道上有陽光的公共木長椅,坐下來感受冷天中的一絲溫暖,這時再配上一份1分鐘to go的炸魚輕食,握在手裡剛剛好,暖了手掌心,也暖了胃。

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我喜歡阿姆斯特丹,非常喜歡阿姆斯特丹。即便是在冬日濕冷的低溫時刻,在戶外連呼吸都會鼻吐白煙,多走幾步運河小路就會冷到手指凍僵。但是,對我來說,她依然是一座光的城市。高彩度、多繽紛,到處充滿人性的真實美麗與醜陋。就像這面街角老咖啡館的櫥窗一樣。

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我不得不承認,年少時的我並不喜歡秋日。相較於為賦新詞強說愁的浪漫少男少女情懷,我一直都不是個浪漫的傢伙,落葉紛飛的秋日也一直並非我的季節。但隨著年紀漸長,竟開始對秋天產生一股好感,尤其在金黃豔陽天底下的秋日,竟成了我最中意的洗滌時刻,洗亞麻巾子、洗毛絨絨的毯子、洗純棉被套……洗什麼都好。

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有一種生活態度,不講高調,卻要精緻;不是隨便,卻要自在。這就是現代人們反樸思考下所希望追求的簡單生活。人們經歷了數百年努力追求頂級物質、金字塔頂尖生活享受的過程後,終於體認回歸簡單平易的可貴,而在此同時,卻也多了份品味生活的鑑賞視野。

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半坪不到的餐車檯面上,只見老闆娘俐落的手腳不曾停過,三兩下功夫就切下了十多片如硬幣般大小的牛肉及牛肚片,滿滿的、厚厚的舖滿漢堡麵包上,再淋上類似油蔥的綠色佐料及辣椒,期間她還不忘扯開喉嚨跟攤前的老顧客話家常;身旁忙碌備料的老闆也沒漏掉任何話題,有一句沒一句的搭談著。當她遞上這麼一個裹在白色用餐紙,圓滾滾、尺寸比雙層麥香堡相去不遠的牛肚漢堡包,一陣誘人的牛肉麵包香,立即撲鼻而來,久久不能散去……

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二十一世紀的某仲夏七月天。下午三點鐘。在法國南部城市亞維儂,城南的一處戶外演出檯子。莎翁名劇:威尼斯商人。演時約120分鐘。每人票價15歐元。

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