半坪不到的餐車檯面上，只見老闆娘俐落的手腳不曾停過，三兩下功夫就切下了十多片如硬幣般大小的牛肉及牛肚片，滿滿的、厚厚的舖滿漢堡麵包上，再淋上類似油蔥的綠色佐料及辣椒，期間她還不忘扯開喉嚨跟攤前的老顧客話家常；身旁忙碌備料的老闆也沒漏掉任何話題，有一句沒一句的搭談著。當她遞上這麼一個裹在白色用餐紙，圓滾滾、尺寸比雙層麥香堡相去不遠的牛肚漢堡包，一陣誘人的牛肉麵包香，立即撲鼻而來，久久不能散去……
這就是羅倫斯（Firenze/Florence）當地名聞遐邇的牛肚三明治（panino con lampredotto），每個2.7歐元，就算一個壯碩體型的大男人吃下一個也足夠飽腹，而胃量較小者，一般也能獨力吃完一個，原因無他，只因實在美味。
關於牛肚三明治的迷人好滋味，完整的圖文內容請移駕：【法國姐妹歐洲風情九月號：【翡冷翠】幸福陽光滋味的牛肚三明治】
（上圖：右邊黃頂棚的餐車就是位於佛羅倫斯的知名牛肚三明治攤子，前有中央市場，後有皮件街，是個逛街兼打牙祭的好地方，住在佛羅倫斯的那段時間，除了坐火車去附近的衛星城市外，幾乎天天來這裡報到，因為這裡是我回旅館的必經之路。）
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