我向來不懂酒。從紅酒白酒香檳威士忌,到台啤海尼根伏特加,所有的酒對我來說只有兩種等級,一是好喝,一是不好喝。在法國旅行時,每餐飯幾乎都佐酒,有時是因為突然想念起某一次好喝的葡萄酒,有時純粹只是因為點一杯酒可能比點一杯汽泡水加一杯飲料便宜。後來,我甚至發現自己對酒杯容器的興趣,還高過杯裡的汁液許多。


圓口的、大肚的、水晶的、細管的、三角的...喝酒喝得講究的人,每喝不同的酒款,得配不同的杯;可能是為了醒酒,為了溫度,或為了氧化的面積,總之一點兒也不能妥協,不得馬虎。


我雖屬外行看門道,但也愛湊熱鬧,看得樂滋滋。







曾經在義大利某個吹製玻璃的小鎮,親眼見到令我驚嘆咋舌不已的吹製技術,可比水晶般的晶透,又能如鋼鐵般的利滑。紅酒水晶杯,高酒玻璃杯,就像那次在義大利的驚豔感受,令我百看不膩。







就連路上巧遇某個葡萄酒博物館,對我來說,好看的還是當時人們的酒杯容器。


我講的是一間位在Passy巷子裡的小型葡萄酒博物館。很偶然的機會,在尋找科比意宅子的誤走誤撞下,竟在Passy後巷內巧遇一間當年修道院自設的葡萄酒儲藏窖,現已改為Musée du Vin(葡萄酒博物館),展示當年釀製、保存葡萄酒的過程,並供人用餐品酒。當然也少不了當年使用的酒杯展示與介紹了。


雖然沒有一個能像今日Riedel杯般精緻高級或做工講究的杯,但釀酒博物館裡所展示當地住民用的杯,即便經歷了那麼久的年代,仔細端詳,還是可以看出杯身晶透的光澤,與各式造型紮紮實實的存在感。







更多關於這座位於Passy山丘後巷內的Musée du Vin,請移駕至:【法國姐妹歐洲風情五月號:隱身宅院內的葡萄酒博物館】







離開Passy的Musée du Vin時,我們一支酒也沒買;倒是買了一塊12歐元的墊杯磚,上面的圖樣是某個法國葡萄園的圖藤及說明文字,然後心裡盤算著,上面若放個質地精透的圓肚型雙層玻璃杯,效果肯定非常之好....




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Les Sœurs du Midi 法國姐妹報(french sisters' notes)

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